Winnica Pustkowie jest prowadzona przez Anię jako działalność nierejestrowana, co oznacza, że nie zakładaliśmy oficjalnej firmy, ale jednocześnie wino produkujemy legalnie. Przepis na to jest prosty, ale warto go dobrze zrozumieć, szczególnie przed rozliczeniem rocznym.

Działalność polega na wytwarzaniu wina z winogron z naszych własnych upraw i nie przekracza 100 hektolitrów rocznie. To pozwala nam działać jako tzw. „działalność wytwórcza w rolnictwie”. Z prawnego punktu widzenia nie jest to ani działalność gospodarcza, ani typowe rolnictwo – to coś pomiędzy.

Dla urzędu skarbowego najważniejsze jest to, że uzyskane dochody trzeba wykazać w PIT jako przychody z innych źródeł. Ania rozlicza się według skali podatkowej PIT – 12% do progu i 32% powyżej, pomniejszając przychód o należny VAT, jeśli został zapłacony.

Co ważne, wina jako produkty akcyzowe wymagają także zarejestrowania w systemie akcyzowym, prowadzenia uproszczonej dokumentacji oraz – w razie przekroczenia limitów – rejestracji VAT. Jednak na tym etapie wszystkie nasze działania są zgodne z przepisami dla drobnych producentów wina.

To podejście daje nam dużą swobodę, niski próg wejścia, ale jednocześnie wiąże się z obowiązkiem prowadzenia przejrzystych dokumentacji i rozliczeń. Jeśli planujemy rozwój, warto rozważyć w przyszłości przejście na jednoosobową działalność lub spółkę – ale póki co, działamy prosto i legalnie.