Wino z
Pustkowia.

Winnica Pustkowie to rodzinny projekt, który zaczął się jako marzenie, a dziś jest miejscem, gdzie łączymy pasję do wina z nowoczesnymi technologiami. Naszą winnicę znajdziecie kilka kilometrów na południowy zachód od Siedlec, w miejscowości Wołyńce-Kolonia.

Od pierwszych nasadzeń w 2021 roku winnica rozrosła się do ponad 900 krzewów na kilku parcelach. Uprawiamy sprawdzone mieszańce odporne na nasz klimat — Solaris, Bianka, Cabernet Cortis, Muscaris, Souvignier Gris — oraz polską odmianę Jutrzenkę.

Za nami już kilka sezonów: pierwsze winobrania, walka z przymrozkami (automatyczne zraszacze!), opryski, fermentacje i pierwsze butelki własnego wina.

Uprawiamy naturalnie — pokrzywa, skrzyp, czosnek, zeolit i preparaty biologiczne zamiast syntetycznej chemii. W sezonie 2025: 18 zabiegów, z czego 14 to środki roślinne i biologiczne. W sezonie 2025 nie mieliśmy praktycznie żadnych problemów z pleśnią ani mączniakiem — prawdopodobnie właśnie dzięki temu podejściu.