Wołyńce-Kolonia · Wschodnie Mazowsze

Wino z
Pustkowia.

Młoda polska winnica na wschodnim Mazowszu. Uprawiamy winorośl z pasją i szacunkiem do ziemi, produkując wina, które opowiadają historię naszego terroir.

Winnica
Pustkowie
okolice Siedlec, Mazowsze
WINNICA
polska
RZEMIOSŁO
Winorośle na winnicy
Winnica zimą
System nawadniania

„Ziemia tutaj jest ciężka, ale winorośl się nie poddaje — my też nie."

Michał S. — winiarz
Winnica Pustkowie Wschodnie Mazowsze Wina naturalne Zbiór ręczny Wołyńce-Kolonia Tech winnica
O winnicy

Młoda winnica,
wielkie
marzenia.

Winnica Pustkowie to młoda polska winnica położona na wschodnim Mazowszu, w malowniczej okolicy Wołyniec-Kolonii, w pobliżu Siedlec. Uprawiamy winorośl z szacunkiem do tradycji i natury.

Nasze wina rodzą się z połączenia pasji, cierpliwości i unikalnego terroir wschodniego Mazowsza. Każdy rocznik jest odzwierciedleniem charakteru ziemi i klimatu tego miejsca.

Ochrona winnicy
Sterownik nawadniania
Dziennik winnicy

Z pola,
na głos.

Kalendarium winnicy na 2024 rok
02 listopad 2024, 09:13

Kalendarium winnicy na 2024 rok

Oto zaktualizowane i chronologicznie uporządkowane kalendarium działań w Winnicy Pustkowie na 2024 rok z uwzględnieniem dodatkowych zapisków:

Styczeń 2024

  • Średnia temperatura: -2,5°C
  • Minimalna temperatura: -10°C (15 stycznia)
  • Maksymalna temperatura: 2°C (20 stycznia)
  • Opady: 30 mm
  • Dni bez opadów: 28 dni
  • Działania w winnicy: Brak istotnych działań.

Luty 2024

  • Średnia temperatura: -1,5°C
  • Minimalna temperatura: -8°C (12 lutego)
  • Maksymalna temperatura: 7°C (28 lutego)
  • Opady: 25 mm
  • Dni bez opadów: 18 dni
  • Działania w winnicy:
    • 3 lutego – Zimowe przycinanie i zaginanie winorośli.

Maj 2024

  • Średnia temperatura: 15,8°C
  • Minimalna temperatura: -2,1°C (12 maja)
  • Maksymalna temperatura: 21,6°C (13 maja)
  • Opady: 50 mm
  • Dni bez opadów: 12 dni
  • Działania w winnicy:
    • Oprysk krzemem i pokrzywą.
    • 7 maja – Rozpalanie ognisk przeciwko przymrozkom.
    • 11 maja – Ostatnie, najgorsze przymrozki (do -3°C).
    • 25 maja – Oprysk pokrzywą i krzemem.

Czerwiec 2024

  • Średnia temperatura: 19,5°C
  • Minimalna temperatura: 10°C (10 czerwca)
  • Maksymalna temperatura: 30°C (28 czerwca)
  • Opady: 60 mm
  • Dni bez opadów: 15 dni
  • Działania w winnicy:
    • 1 czerwca – Rozciąganie ostatnich drutów na podporach.
    • 1-2 czerwca – Obcinanie pędów poprzymrozkowych i wybór głównych łóz.
    • 2 czerwca – Podsypywanie azofoską i granulowanym obornikiem (tylko dla Seyval Blanc i Bianca).
    • 2 czerwca – Odkopczykowanie Solaris, Muscaris, Seyval Blanc i Cabernet Cortis.
    • 23 czerwca – Użycie glebogryzarki między rzędami.
    • 26 czerwca – Przycinanie winorośli.
    • 28 czerwca – Podwiązywanie winorośli, obcinanie bocznych pędów.

Lipiec 2024

  • Średnia temperatura: 22,4°C
  • Minimalna temperatura: 15°C (15 lipca)
  • Maksymalna temperatura: 34°C (20 lipca)
  • Opady: 75 mm
  • Dni bez opadów: 10 dni
  • Działania w winnicy:
    • 19 lipca – Podkaszanie kosą spalinową chwastów między rzędami, przycinanie winorośli.
    • 29 lipca – Oprysk pokrzywą i krzemem.

Sierpień 2024

  • Średnia temperatura: 21,8°C
  • Minimalna temperatura: 13°C (12 sierpnia)
  • Maksymalna temperatura: 33°C (15 sierpnia)
  • Opady: 40 mm
  • Dni bez opadów: 20 dni
  • Działania w winnicy:
    • 7 sierpnia – Oprysk olejem neem, krzemem i sodą oczyszczoną.
    • 16 sierpnia – Kwerenda gron na rzędach (16 gron Muscaris i 107 gron Solaris).
    • 24 sierpnia – Oprysk siarką.
    • 25 sierpnia – Etykietowanie odmiany Marechal Foch.

Wrzesień 2024

  • Średnia temperatura: 18,5°C
  • Minimalna temperatura: 10°C (7 września)
  • Maksymalna temperatura: 28°C (18 września)
  • Opady: 35 mm
  • Dni bez opadów: 22 dni
  • Działania w winnicy:
    • 5 września – Zakończenie adaptacji małej winiarni.
    • 6 września – Zbiór Solaris i Muscaris.

Październik 2024 (do 28 października)

  • Średnia temperatura: 12,3°C
  • Minimalna temperatura: 4°C (5 października)
  • Maksymalna temperatura: 20°C (20 października)
  • Opady: 20 mm
  • Dni bez opadów: 15 dni
  • Działania w winnicy: Monitoring dojrzewania, przygotowanie do przetwarzania winogron.

A poniżej jak by wyglądałaby nasza plakietka wedle stylu "Atlas Świata Wina" autorstwa Hugh Johnson i Jancis Robinson ;):

WSCHODNIE MAZOWSZE: WINNICA PUSTKOWIE

Szerokość geograficzna / Wysokość n.p.m.: 52,1° / ~160 m

Średnia temperatura w okresie wegetacyjnym: 12,8°C

Średni opad roczny: 482,3 mm

Suma opadów w okresie winobrania: Wrzesień-Październik: ~55 mm

Główne zagrożenia dla uprawy winorośli: Wiosenne przymrozki, nadmierna wilgoć

Odmiany winorośli:

Muscaris, Jutrzenka, Souvignier Gris, Cabernet Cortis, Leon Millot, Marechal Foch, Aurora, Solaris, Prairie Star, Seyval Blanc, Bianca, Vidal Blanc